Промышленный миксер Dalimann объемом котла 300 литров предназначен для варки, тушения, обжарки пищевых продуктов.
Промышленные миксеры широко используются при производстве продуктов питания как в мясной, так и в кондитерской отраслях: холодец, консервы, конфеты, торты, напитки, фруктовые соки, джемы, варенья, молочные продукты; а также в пивоварении, виноделии, фармацевтике и химической промышленности.
Нагрев продукции производится при помощи магистрального пара, через паровую «рубашку» котла. Конструкция котла обеспечивает большую площадь нагрева, это уменьшает время закипания жидкостей, а также позволяет точно регулировать температуру во время работы. Аппарат оснащен патрубками подключения к магистральному пару, отвода конденсата.
Различные версии автоматизации, в том числе и процесса загрузки/выгрузки продукта:
- ручное опрокидывание котла;
- автоматическое опрокидывание.